崇武鱼卷怎么做才好吃（崇武鱼卷最正宗的做法视频）

材料：鱼肉卷150克，海带、胡萝卜、蘑菇少许，葱，盐、料酒、淀粉、胡椒、鸡精适量。

做法：

1、鱼肉卷加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。

2、海带、胡萝卜、蘑菇洗净切条，葱叶用开水烫一下。

3、铺开鱼片卷上海带、胡萝卜、蘑菇条，用葱叶捆住装盘。

4、起锅放水蒸鱼卷10分钟。

5、用盘中蒸出的汤水勾芡浇在鱼卷上即可。

1.蒜叶洗净切好

2.鱼卷两根，去掉保鲜膜洗净

3.把鱼卷斜切成薄片

4.锅里热油，下入切好的鱼卷片，平铺于锅底

5.中火煎至两面金黄

6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅