新鲜竹笋可以直接冷藏吗（新鲜竹笋买回来能直接冷冻吗）

不可以，因为新鲜竹笋不耐低温，冷冻后再溶化，不仅会变质还会老化，所以如想让新鲜竹笋放两天，可先不要剥外面的一层壳，这样放几天不仅不老化还不会变质。

新鲜竹笋可以冷冻保存呀，我们浙江沪这边每到了竹笋的季节，几乎家家户户顿顿饭都离不开竹笋，而且有时候吃不完的竹笋比较多，就会把它们处理好放在冰箱的冷冻室保存，后面想吃了的时候直接解冻吃就好了，拿来炖汤炒菜味道都是依然那么美好。

鲜竹笋的营养价值非常高，而且对人体每天流失的矿物质元素可以做到很好的补充，所以鲜竹笋怎么保存也是非常多的人很关心的问题，办法其实非常简单，直接把鲜竹笋放在保鲜袋里面，密封好，确保不让空气流入，放在冰箱的冷藏里面保存就好。