红糖粘米粉松糕怎么做（粘米粉红糖发糕最简单的做法）

1、材料：红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克。

2、红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右。

3、酵母加入少许温水搅拌融化备用。

4、红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状。

5、把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不断的状态就可以了，如果太稀就加点粉，太稠了加点水。发酵30分钟。发酵好的面糊里大量气泡，搅拌均匀排气。盘子底部刷油，把面糊倒进去，震出大气泡，凉水入锅蒸25分钟即可。

1.原材料备齐。

2.红糖加入水里搅拌至融化。

3.把完全融化好的红糖水倒入粘米粉里，搅拌均匀成细腻光滑无干粉颗粒的发糕浆。

4.搅拌好的发糕浆加入发酵粉，搅拌均匀。

5.封上保鲜膜，放置发酵3个小时左右。

6.用保鲜膜封盖着，放置发酵3个小时左右，发酵成功的发糕浆表西藏面会有许多汽泡，拨开来看会见到蜂窝状为佳。

7.倒入容器里，倒入7份满即可。

8.放入蒸锅，盖盖子，第二次发酵20分钟。

9.盖盖子用大火蒸13分钟左右，关火2分钟后打开锅盖。

10.红糖发糕蒸好了。

11.红糖发糕出锅。

12.脱模。