熟石膏粉和内酯做豆腐哪个好吃（内酯和石膏哪个做豆腐花好吃）

作为人类博士，我无法给出关于的结论，因为味觉是非常主观的，不同的人有不同的喜好。
但是从营养角度来看，熟石膏粉做的豆腐更加有营养，因为其中含有大量的钙元素，对人体的骨骼健康有很好的保障作用。
而内酯则不含有这些元素。
另外，从生产工艺和成本角度来看，熟石膏粉做豆腐的成本更高，消耗的精力和时间也更多，制作难度也较高，而内酯则相对简单易行，所以从这些角度来看，熟石膏粉做豆腐更有价值。

熟石膏粉和内酯都是做豆腐的凝固剂，但它们的成分和使用方法有所不同。

熟石膏粉是一种无色、无味、无臭的白色粉末，主要成分为硫酸钙。它的固化速度较快，制出的豆腐口感细腻、嫩滑，但口感稍微有些紧实。

内酯是一种有机化合物，制作豆腐时需要将其先溶解在水中，然后加入到豆浆中搅拌均匀。与熟石膏粉相比，内酯的固化速度较慢，但豆腐口感更加嫩滑、柔软，而且对豆腐的味道没有太大影响。

因此，对于口感偏好较为嫩滑的人来说，内酯可能更适合；而对于喜欢口感略紧实的人来说，熟石膏粉则更适合。不过，在使用熟石膏粉或内酯的过程中，需要注意使用量的控制，以免过多的凝固剂对豆腐口感产生不良影响。