水黄瓜和旱黄瓜品种不同，水黄瓜也就是水果黄瓜，又称为无刺黄瓜；旱黄瓜又叫做秋黄瓜。
外表不同，水黄瓜外皮较光滑，并没有小刺，颜色浓绿色；旱黄瓜的表皮上会有小刺，有些凹凸不平，摸起来也不光滑。
大小不同，水黄瓜的瓜形较小；旱黄瓜的瓜长略长，瓜形也较大。口感不同，这两种黄瓜的口感也不同。
水黄瓜和旱黄瓜的外表、大小、口感和价格有区别，水黄瓜外面光滑，它的长度和直径都比旱黄瓜小，吃起来十分脆嫩，价格比旱黄瓜贵一些，而旱黄瓜表皮有小刺，它比较大，吃起来比较硬，价格也要便宜很多。
水黄瓜与旱黄瓜的区别
1、外表区别

水黄瓜和旱黄瓜是两个品种的植物，它们的外表有区别，水黄瓜它没有刺，表皮浓绿，而且很光滑，而旱黄瓜的表皮上会有一些小刺，表面凹凸不平，摸起来比较扎手，从美观度上来看，水黄瓜要比旱黄瓜好看一些。
2、大小区别

水黄瓜和旱黄瓜的大小也是不一样的，水黄瓜比较小，它一般长12-15厘米，直径约三厘米，一个水黄瓜大概重100克左右，而旱黄瓜的长度、直径和重量都比水黄瓜高得多，所以我们还可以从大小来区分它们。
3、口感区别
水黄瓜和旱黄瓜的口感也有很大的区别，水黄瓜特别的脆嫩，味道晴天，种子小而软，一般被人们作为水果来食用，而旱黄瓜的表皮比较硬，果肉也会稍微硬一些，它一般被人们作为一种蔬菜来食用。
4、价格区别

水黄瓜和旱黄瓜还有价格有区别，水黄瓜又被人们称为水果黄瓜，刚开始引进的时候，价格十分昂贵，到现在的价格也比普通的黄瓜要贵一些，它们的营养价值相似，所以人们可以根据自己的喜好来选购。
