清涧素粉怎么做（芝麻素粉的正宗做法）

主料：红薯粉1把，豆腐1小块。

辅料：油5ml，盐3g，番茄酱适量，葱1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗。

步骤

1.准备红薯粉一把。

2.豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。

3.粉条用开水泡软。

4.热锅热油，下葱蒜爆香。

5.放一勺番茄酱炒红。

6.加两碗水。

7.水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。

8.煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可

用料

米粉 100克

腌制大头菜 1个

葱 5根

蒜 4瓣

花生 50克

绿豆芽 1小把

食盐 3克

醋 半勺

生抽 半勺

花椒粉 1克

油辣椒 2勺

鸡精 半勺

猪油 3克

木耳 5朵

素米粉的做法步骤

步骤 1

米粉泡发

步骤 2

花生冷油下锅酥成变色即可出锅控油

步骤 3

配料切末

步骤 4

辣椒粉用热油淋泼

步骤 5

调料放入，葱蒜，食盐，醋，生抽，油辣椒，花生，泡发过开水两分钟的木耳，花椒粉，鸡精，猪油

步骤 6

泡发的米粉待水开后下锅煮一分钟捞出，豆芽烫30秒捞出

步骤 7

加入煮米粉的水，搅拌均匀即可

步骤 8

零失误哟，去做做吧，又好吃，又营养。