辣椒肉炒饭正宗做法（辣椒炒饭最简单的做法）

辣椒肉炒饭是一道地道的中式美食，做法简单却美味。首先，将熟糯米饭放入锅中加热，用铲子压碎成小块，备用。接着，将瘦肉切成丁状，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。然后，热锅冷油，将腌好的肉丁翻炒至变色，加入青椒、红椒丁、葱段、姜片同炒出香味。最后，加入米饭翻炒均匀，再加入适量的辣椒酱、酱油和香油，炒至米饭金黄酥脆即可。这样做出来的辣椒肉炒饭香辣可口，让人回味无穷。