1.炸鱿鱼
在美国，鱿鱼成了一场灾难，主要是因为没人吃。但是在中国，鱿鱼是养殖不能吃的，可见中国人对它的喜爱程度。无论是烤鱿鱼还是炸鱿鱼，其味道都是独一无二的。再加上它营养丰富，可以滋阴养胃，具有很好的保健作用，因此很受欢迎。
不过，在中国人看来，“炒鱿鱼”可不是什么好意思，是被公司以另一种方式炒掉的意思。团圆饭自然不能用这种食材，不然鱿鱼来年就可能被烧掉，所以这种“倒霉”的菜不能算作团圆饭。
2.豆腐
豆腐是中国最常见的家常菜。其软糯细腻，口感极佳，蛋白质含量高，多年来深受人们的喜爱。许多人每天都吃豆腐。
不过，豆腐不会出现在团圆饭上，并不是因为豆腐不高档，而是因为它的颜色是白色的，通常与“白色的东西”联系在一起。
尤其是腊月，去世的老人很多，大家很容易想到后事。
煮菠菜和豆腐的人也很多。这道菜在大家看来都是一穷二白，放在团圆饭里自然是不合适的。谁不想在新的一年事业有成，财源广进呢？
3.莲藕
莲藕吃起来酥脆爽口，味道甘甜。不管是凉拌还是清炒，味道都很好。同时藕还有“断根连根”的寓意，寓意将旧年新年的祝福延续到新的一年，寓意有余有余每年。
但是，在某些地区，莲藕菜不能上桌。
藕毕竟有洞，吃的时候都会切成片，所以有“赔钱”的意思。可能有人会觉得过年赚的钱会白白浪费。
不过也有地方认为，藕虽然有洞，但有“通路”之意，意味着事业会一帆风顺。俗话说，仁者见仁智者见智，主要还是要看当地风土人情。
