泡杨梅酒的杨梅要晾多久
一般晾两三个小时就可以了。
杨梅需要清洗,因为杨梅表面有很多脏东西,如灰尘、虫卵、蜘蛛网等。杨梅酒要清洗,但一定不要有生水,这样的酒很容易变质。
清洗后,杨梅必须在表面干燥。把杨梅放在篮子里,一个一个地放,放在通风处自然晾干。你感觉不到表面有湿气。
把杨梅洗干净,沥干,让后摊开放到干净平坦的地方晒,注意在杨梅上盖些东西,(防止像苍蝇那些虫子叮咬不干净),像纱布那些的,透气性好的,把杨梅晒干,差不多要晒一个星期,晒的干就行了,晒干后把杨梅放锅里煮放些水,水不要末过杨梅,也不要放太少水,然后让它煮,煮到没时就放些糖依据自己的口味放多少糖,然后用铲子炒,最后炒均匀就可以吃了