正宗原味螺蛳粉的做法可以根据不同的地方和个人口味有所差异，但下面是一般的做法和一些建议，以使其更好吃：
材料：
- 新鲜或干螺蛳（可根据实际情况使用其他贝壳类食材）
- 干米粉（或现做米粉）
- 豆瓣酱
- 蒜末
- 辣椒粉
- 葱花
- 熟花生米（作为浇头）
- 熟花椒粉（作为浇头）
步骤：
1. 准备螺蛳：如果使用新鲜螺蛳，先将其清洗干净，去除泥沙和异物。如果使用干螺蛳，需要先将其泡发，然后清洗干净。
2. 煮水煮螺蛳：将一锅水煮沸，加入螺蛳煮熟。注意不要煮得太久，以免过熟变硬。
3. 准备调料汤汁：将豆瓣酱、蒜末、辣椒粉和葱花混合均匀，根据个人口味调整比例。可以使用适量的酱油和盐进行调味。调料汤汁可以提前准备好，以便螺蛳煮好后直接倒入。
4. 煮米粉：将适量的干米粉放入开水中煮熟，根据个人喜好调整煮的软硬度。
5. 拌匀：将煮好的米粉捞出，放入碗中，倒入适量的调料汤汁，拌匀。
6. 浇头：可以在拌好的米粉上面撒上熟花生米和熟花椒粉作为浇头，增加口感和调味。
尽量选择优质的食材，如新鲜的螺蛳和自制的米粉，以确保味道更好。此外，根据个人口味，可以适量调整调料汤汁的辣度和咸度，增加或减少辣椒粉和豆瓣酱的用量。
希望以上的小建议对您制作正宗原味螺蛳粉有所帮助，您可以根据个人口味进行调整和实践，以获得理想的味道。
1. 准备材料：螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包1包，番茄酱1包，猪肉适中。
2. 锅里放水，煮开后放入螺蛳粉，煮10分钟左右，看螺蛳粉有没有软掉，没有就可以了。
3. 准备好配菜，洗干净，切好。
4. 另起锅，放入适量的油，油热后放入猪肉炒，炒到猪肉变色后放入青菜，翻炒均匀后，放入螺蛳粉和配菜，翻炒均匀后，放入适量的水，大火煮开后，放入螺蛳粉的配料包和番茄酱，翻炒均匀后就可以出锅了。
