1、白芝麻开小火炒熟
2、剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩
3、焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆
4、锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开
5、冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟
6、加入蜂蜜
7、一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）
8、熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆
9、把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里
10、凉到不太烫手时把核桃仁分开
11、等到凉透后装瓶密封保存
12、非常酥脆，甜度也刚好
食材：核桃仁300g 、砂糖60g、 芝麻60g、蜂蜜60g 、炼乳20g
步骤：
1、核桃仁冷水下锅煮8分钟，控水捞出。
2、核桃仁中加入200mL牛奶浸泡半个小时，再倒出牛奶，增加核桃中的奶香味。
3、泡好的核桃仁中加入砂糖、芝麻、蜂蜜、炼乳抓拌均匀
4、在空气炸锅中放入油纸，放上核桃仁
5、空气炸锅150°40分钟（20分钟翻面）
6、“叮”一声奶酥核桃仁就做好了
晾凉以后嘎嘣脆，最好装在密封罐里，保存一个月都没有问题！
