选用良种
1、大葱品种为长悦，耐寒、耐抽薹，直立不易折，葱白紧实，品质优。萝卜品种为春雷，根部1/3露出地面，根皮出土部位绿色，抗病性好，晚抽薹，根近圆柱形，不易糠心，适宜采收期较长。
2育苗技术
大葱播种适期在7中下旬至9月，苗龄45～60天，按照种植计划，分期分批育苗移栽。每667亩的育苗地用种量1.2～1.8kg，成苗可供0.7～1公顷的大田种植。育苗地提前15天耕翻晒白，提前1～2天犁出畦形，每667亩撒施等量混合的钙镁磷肥和含硫NPK复合肥50kg作基肥，拌匀耙平后作畦，然后沟灌水至表土湿润。播种时开浅沟条播，行距5cm，播后覆土1cm，畦面喷浇2500～3000倍液的乐斯本预防地下害虫，再盖上遮阳网保湿直至出苗，然后转入苗期常规管理。
萝卜9～12月采取覆盖地膜开孔直播。施用腐熟有机肥1000kg和复合肥50kg作基肥，畦连沟1.1m，宽80cm，株行距25cm～300m，每畦种植2行。每批大葱定植前30天左右，萝卜播种，每穴播1粒种子，每667亩保苗4500株。萝卜出苗后的肥水管理同常规。
3大葱定植技术
大葱移栽前3～5天，此时期萝卜正处旺盛生长期，每667亩结合大田灌水追尿素15kg，水渗透后大葱定植前可及时揭去地膜。移栽前，大葱苗地灌透水便于起苗，葱苗按大小分级定植，用定植叉顺沟壁畦边垂直压下，可同时开出16个5～10cm深、2cm粗、间距3.5cm的定植孔，接着插入葱苗，注意葱心基本保持在同一水平，然后拍土压实。这样有利于大葱的直立生长和高温干旱期的肥水管理及日后的培土作业。每畦种植1行，每667平方米定植1.7万～1.8万株。
4田间管理
大葱定植活棵后，沟底追薄肥灌水促长，同时满足了萝卜生长对水肥的需要。因播种期不同，萝卜播种45～60天后可以开始间拔上市，每667亩产量3000～5000kg。结合灌水每667亩追施复合肥15～20kg和尿素5kg，然后顺着沟小培土。大葱定植60天后，适时沟灌水至土表层湿润，每667亩追施复合肥30～40kg和尿素5kg，然后用犁沿萝卜种植行顺沟翻耕，对大葱开始大培土。根据大葱长势，生长中后期及时结合灌水，每667亩追施钾肥10kg再次小培土，以防止葱棵倒伏，提高商品性。每次培土时注意不要埋没了葱心。
生长中前期恰逢高温干旱期，必须注意对潜叶蝇、夜蛾类害虫的防治，可用1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液，或用52.25%农地乐乳油1000～1500倍液喷雾防治。大葱生长后期霜霉病、紫斑病发病初期可以交替喷施75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500～800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500～800倍液。灰霉病的防治可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液。锈病发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000～2500倍液，隔7～10天1次，连治2～3次。
