豆腐脑的卤子怎么做（豆腐脑卤子的正确做法）

步骤 1

起锅热油，放入葱花、生抽、蚝油拌炒。

步骤 2

加适量水，放入西红柿碎、胡萝卜丝、木耳丝、金针菇，烧开。

步骤 3

放入盐、糖、鸡精、十三香调味。

步骤 4

打入鸡蛋液。

步骤 5

加入水淀粉。

步骤 6

浇在豆腐脑上，撒上香菜、韭菜花。