炒茶叶和不炒茶叶都有各自的优点。炒茶叶可以让茶叶的香气更加浓郁，口感更加顺滑，但需要一定的技巧和经验。不炒茶叶则更加简单易操作，但茶叶的香气和口感可能会稍微逊色一些。因此，要根据自己的口味和喜好来选择是否炒茶叶，以及炒的程度和时间。无论是炒茶叶还是不炒茶叶，都需要注意控制水温和时间，才能煮出一杯好喝的奶茶。
炒熟的茶叶好
一般情况下，在自己制作奶茶时选用的茶叶应该是炒熟的比较好
因为炒熟后的茶叶会有一股淡淡的茶香味，再配合牛奶，它的味道就十分完美了
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