虾丸子是一种美味且营养丰富的海鲜美食，做法如下：
所需材料：
* 虾仁200克
* 猪肥肉100克
* 粉丝1小把
* 胡萝卜1根
* 盐、胡椒粉各适量
* 料酒、淀粉各适量
* 香葱2根
* 姜1块
做法：
1. 虾仁和猪肥肉切成小丁，放入大碗中。
2. 用手将虾仁和肥肉混合均匀，制成肉馅。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 胡萝卜切成细丝，姜切丝，香葱切碎。
5. 锅中倒入适量清水，大火煮沸后，将虾肉馅挤出直径3厘米左右的丸子，下入锅中，煮至丸子全部浮起，捞出备用。
6. 锅中倒入清水，大火煮沸，放入粉丝、胡萝卜丝、姜丝煮至变软。
7. 加入虾丸，煮滚后加入适量盐、胡椒粉调味。
8. 最后撒上香葱碎即可。
温馨提示：
1. 虾仁和肥肉的量可以根据个人口味调整。
2. 挤出的虾丸如果太大，可以手动下入锅中，以免煮散。
3. 煮好的虾丸可以搭配自己喜欢的蔬菜和调料食用。
用料
鲜虾 10个，胡萝卜 一小段，鸡蛋 一个，葱花 少许，淀粉 3克，盐 0.5克
做法步骤
1、准备好食材。
2、鲜虾去壳，剔除虾线，虾线里面都是泥沙和杂质，一定要去除干净。
3、虾仁放入辅食机杯中。
4、加入三分之一的蛋液。
5、按下辅食机开始按键，开始打虾泥。
6、打好的虾泥很细腻
7、再来打胡萝卜泥
8、加一点的蛋液按下开启按键，30秒打好。
9、胡萝卜泥
10、一起和虾泥混合。
11、加一点点的葱花调味，
12、如果虾泥比较稀，可以加一点点的淀粉，搅拌均匀，。
13、虾泥装入裱花袋，小奶锅里煮开锅，挤入虾泥丸。
14、煮两个开锅。
15、最后加点小青菜碎，虾泥丸就做好了。
