饺子隔水蒸跟水煮哪个好（蒸饺子用凉水还是开水蒸多长时间）

我觉得隔水蒸好。首先每个人口味不一样，看你爱吃水饺还是蒸饺，但我个人还是觉得蒸饺好吃，皮没有那么多水份，吃起来很筋道，很有嚼头另外蒸饺吃起来味道好，很鲜，并不是每种饺子都适合水煮的，但每种饺子都适合隔水蒸，建议大家尝试蒸饺。