豆浆怎么煮才算煮熟了呢（煮豆浆怎么样才算煮熟了）

豆浆一般加热到80℃~90℃，就会出现大量白色泡沫，很多人以为煮熟了然后就直接喝了，但是这是一种假熟现象，所以煮豆浆的正确方法应该是在假熟现象发生后继续加热3-5分钟，以完全消除泡沫后，豆浆才算真的煮熟了。

1 豆浆需要煮熟
2 因为生豆浆中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质，会影响人体对蛋白质的吸收，而煮熟后这种物质会被破坏，同时还可以杀灭豆浆中的细菌，保证食品的安全。
3 煮豆浆时，需要先将豆子浸泡数小时，然后将浸泡后的豆子加水磨成豆浆，再倒入锅中加热，煮至沸腾后再转小火煮20-30分钟左右，搅拌均匀，直到豆浆变得浓稠，且没有生豆浆味道，这样就算煮熟了。