羊心怎么处理（羊心为啥不建议吃）

羊心用清水洗净，再放盆里用凉水浸泡，隔一段时间换一次水。

羊肠先用水冲洗一下，再将肠子反过来用水冲洗，将水倒掉，放醋和玉米粉用手反复揉洗（去腥味），再用清水冲净。

所有下水洗好后都要用开水冒一下（就是放在开水锅里煮几分钟），然后再用清水洗净就可以加工了。

羊心在选购之后必须先除掉它的表层的白肌肉筋膜，再把它用冷水清洗，接着用刀子它正中间割开放进冷水中泡浸，泡浸時间不可以低于三小时，在泡浸全过程时要鱼缸换水1~2次，最终用冷水清洗再把它切一片或是块按自身的必须去烹饪服用就可以。