蛋白质有哪些功能（蛋白质六大功能）

蛋白质是人体必需的营养物质，具有维持组织器官结构与功能、促进生长发育、调节机体免疫功能。

维持组织器官结构与功能

蛋白质是构成组织的重要成分，具有维持细胞渗透压、调节细胞酸碱平衡等作用。此外，蛋白质还是许多酶的活性中心，参与细胞内物质的代谢转换。

促进生长发育

蛋白质是人体生长发育的重要营养物质，是人体组织、细胞的重要成分，是人体生命活动的物质基础。儿童时期、青少年时期、孕妇以及哺乳期的女性，需要为其提供足够的蛋白质，满足生长发育的需求。

调节机体免疫功能

蛋白质是免疫细胞的主要成分，在人体抗体的形成和免疫球蛋白的生成中发挥着重要作用。此外，蛋白质还是调节免疫功能的重要组成部分，在受到抗原刺激时，可促进B细胞分化为浆细胞，从而产生抗体，达到调节免疫功能的目的。

除了蛋白质之外，维生素、钙元素、铁元素等也是人体必需营养物质，建议患者完善饮食结构，有利于身体健康。