羊骨头汤怎样炖最有营养（家常炖羊骨头汤最正确做法）

要炖出最有营养的羊骨头汤，首先应该选择优质的羊骨头，最好选用骨髓丰富的大骨头。将骨头洗净后，可以先用开水焯水去血水和杂质，再放入炖锅中。添加适量的清水，水量要稍微多一些，以确保汤的浓稠度。加入适量的生姜片、葱段和料酒，这些调料可以去腥增香。

炖煮的时间要足够长，最好选择炖锅慢炖4-6小时，以便充分提取骨头中的营养物质。最后，根据个人口味添加适量的盐和调味品即可。炖好的羊骨头汤富含胶原蛋白、钙质等营养成分，可以增强免疫力、改善肌肤质地和促进骨骼健康。