筋饼能冷冻保存吗（筋饼保存方法是冷冻还是冷藏）

筋饼能冷冻保存

1，揭开并折叠摞放好的筋饼保鲜袋里密封放入冰箱可以冷藏保存1、2天；

2，也可将折叠摞放好的筋饼装入保鲜袋密封以后冷冻，可以储存3、4个星期。

3，冷冻的筋饼，从冰箱取出后无需解冻，整摞一起放入大碗中，碗口用保鲜膜覆盖，并用筷子捅一个洞之后，用微波炉加热2分钟左右，取出后将饼适当调整一下顺序，以防受热不均后再加热1分钟左右即可。

煎饼是需要放冷冻保存的。

因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆，所以煎饼是需要放冷冻保存的