用料
意大利面150克，牛肉馅200克，洋葱碎1个，西红柿2个，大蒜末3瓣，橄榄油，5克黄油，20克酱油，10克，番茄酱30克，意面混合香料10克，白糖10克，盐3克
做法步骤：
步骤 1
意大利面放入锅中，淋入橄榄油
步骤 2
小火煮10分钟捞出备用
步骤 3
锅中倒入油，放入洋葱和牛肉馅进行煸炒
步骤 4
牛肉馅炒干、断生盛出
步骤 5
锅中放入黄油，下入蒜末、洋葱碎、去皮西红柿丁翻炒
步骤 6
再加入意大利面混合香料、白糖、盐炒匀盛出
步骤 7
意大利面摆盘，淋入酱汁，摆盘即成
步骤1，锅中加清水（稍微多些），放意大利面煮10-12分钟，具体根据面熟的情况，能用手掐断即可。
步骤 2，中等个西红柿，四分之一洋葱，切细。
步骤 3，虾仁用少许料酒，白胡椒粉，少许淀粉腌制5分钟。
步骤 4，芦笋切细。
步骤 5，煮好的意面，捞出，凉水冲洗，控水，倒入适量橄榄油拌匀，如果没有就用食用油。
步骤 6，用锅中煮意大利面的水，加几滴食用油，烧开，将芦笋焯水十秒，捞出凉水冲洗，控水。
步骤 7，锅中放少许油，将虾仁炒白，盛出备用。
步骤 8，另起锅，放入黄油，加洋葱丁炒出香味。
步骤 9，加西红柿丁。
步骤 10，小火，加一点点盐，能让西红柿快速炒出沙汁，不能煮干了，要留汁更入味，再加两包（披萨酱）或者两勺番茄沙司，（因为披萨酱里面有披萨草的味道，家里没有就直接多加点番茄沙司）。
步骤 11，最小火，倒入意面，芦笋，虾仁，加一勺黑胡椒酱，用两双筷子夹面的动作，翻拌均匀。
步骤 12，出锅。
