绿豆糯米糕蒸好后可以放速冻吗（糯米凉糕过夜不硬的秘诀）

可从放冷冻。

若是冬季和春季，可以将糯米糕用保鲜膜包裹好后放置于室温下可以保存3-5天左右，若是不用保鲜膜包裹会使得糯米糕因缺水，而发生干裂变得硬邦邦的。

2、夏秋季节将糯米糕包裹好后放入冰箱内冷藏保存，可以保存1周左右，或是放置于冰冻室可以保存1-2个月。