白面和玉米面两掺怎么做好吃(玉米面和白面掺在一起怎么做法)

白面和玉米面两掺怎么做好吃(玉米面和白面掺在一起怎么做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 15:17:06

白面和玉米面两掺怎么做好吃

主料玉米面粉250克 小麦面粉1500克辅料酵母粉适量 温水适量 白砂糖适量步骤1.用温水化开酵母粉,和好的两种面,玉米两掺面先和好,比列为1:3左右,玉米两掺和面时放两勺头白糖,然后再单独和上白面,放温暖处,一块醒发。

2.醒好了。

3.放案板好好揉,越揉的时间长,做出来的卷子越有劲。最后两种面分别揉成两条。

4.切成等份的小剂子。

5.用手压成薄片。

6.叠在一起。

7.相互打析。

8.中间拿筷子压一下。

9.筷子放中间,左手捏紧两边,右手拿筷子顺时针拧一下。

10.抽出筷子,一个花卷做好了。

11.做好后盖上笼布,放温暖处二次醒发。

12.醒好的卷子入锅。

13.锅开冒大气后,约25分钟左右就熟了。

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