葱香油饼（河南早餐炸葱花油饼的做法）

1、取适量面粉加发酵粉和糖，磕入一个鸡蛋，用温水和成软一点面团，手上抹油便于整操作，也可用厨师机完成。



2、放置温暖处发酵。



3、大概两倍大小的样子就可以了。



4、放入盐，五香粉，多多的葱花。



5、揉均匀后二次发酵，继续手上抹油哦。



6、二次发酵后的样子。



7、马克西姆不粘锅预热入油烧热，手上抹油将面团整理成饼坯状放入锅中。



8、小火慢煎一面上色换另一面继续煎。



9、全程小火。



10、多翻几次盖上锅盖焖一下确保熟透。



11、油饼葱香四溢，改刀装盘。





材料

面粉200克，葱花1把，热水，油，盐，黑胡椒各适量

做法

1.把面粉弄成一个圈，

2.中间倒入热水，直至揉成不软不硬的面团，稀了加面粉，干了加热水，

3.揉成一个面团，醒5分钟，

4.把面团分成2份，擀薄，

5.抹上油，洒上葱花和黑胡椒粉，

6.卷起来，

7.再卷成团，

8.再次擀薄，重复2-3次，

9.锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎，

10.注意翻面哦，

11.煎好之后切成小块即可。