槐花炒肉丁包子馅做法（槐花猪肉大包子馅做法大全）

原料：面粉、猪肉、槐花、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第2步、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

第3步、槐花洗净。

第4步、入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分。

第5步、韭菜摘洗干净切碎。

第6步、将槐花，肉丁，韭菜放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。

第7步、面团发酵好后，揉匀揉成长条，切成剂子。

第8步、将剂子擀成饼。

第9步、取一个饼，放入馅料。

第10步、包成包子。

第11步、经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可。

第12步、蒸熟了，开吃。

1. 将槐花洗净后放入食盐水中浸泡2个小时，使其去除苦味。

2. 把肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、适量盐、酱油、糖、料酒、花椒粉，搅拌均匀。

3. 槐花用清水冲洗干净，搓干水分后切成小粒，与肉馅混合均匀，再加入适量淀粉搅拌均匀。

4. 取一小球肉馅，搓成圆球状，稍稍压扁，在中央放入适量肉馅馅料，逐渐收拢收口，使其成为小馅球。

5. 锅中加入适量水，烧至开水，然后放入包子，中火蒸5-6分钟即可。