南雄特产三件宝（南雄特产大全图片及价格）

　　有一味地道的南雄菜，叫“南雄三宝”，其实就是茄子、酸菜和辣椒混炒，这几种都是南雄农村菜的佳品，可以完全体现出南雄菜的咸、香、酸、辣，因此备受欢迎。

南雄三宝指的是哪三宝呢？其也是我们很常见的水律菜、茄子、辣椒一起混炒的南雄乡土菜，它集中体现了南雄菜咸、香、酸、辣的特点，是当地具有代表性的特色菜之一。其中的主角水律菜，其实就是用新鲜的芥菜用淘米水腌制而成的特色酸菜。浓绿的水律菜、艳红的辣椒圈、紫色的茄子丝，丰富的色彩顿时让人有仿佛置身于春天郊野的感觉，食之脆而不酸，开胃好下饭。

南雄一宝是黄烟，南雄农民种烟、嗜烟，一辈子离不开烟；

南雄二宝是板鸭，已经有千年的历史，它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。

南雄酸笋鸭是三宝：酸笋炆鸭，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻。