冻6-7个小时。冷藏法。将冻豆腐切成大骰子的大小之后平铺在冰箱冷冻柜里面，之后冷冻6到7个小时，冻好之后将冻豆腐分散放在塑料袋里面，放在冰箱里面一般可以保存一到两个月。
取决于您个人的口味和需求。如果您喜欢口感比较硬的豆腐，可以将豆腐放入冰箱冷冻室，冷冻时间为 4-6 小时，然后切成适当大小的块状，即可食用
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