四十个人加工作坊需要交税吗（二个人的小加工厂用交税吗）

需要。依法纳税是所有公民和社会经济组织的义务，只要发生应税收入或应税所得就必须按税法规定履行纳税义务，与规模大小无关。加工作坊一般属于个体经营，税务上多釆用定额征收的方式，需要缴纳增值税、城建税、教育费附加以及个人所得税等。