牛排生的能吃么（为什么国内的牛排不能吃生的）

牛排可以吃生的，是为了保持牛肉的美味

　　牛排是牛身上的肉做成的，在西方国家，越讲究的牛排的肉来源会挑选的更加的严格。一般来说，牛也是健康的牛，牛肉的肉质会更加的健康和营养。

　　牛肉不同的部位在处理上面也不一样，为了达到更好的味道，保持住牛肉的口感，味道和营养，需要不同的成熟程度。一般来说，生吃反而是相对不好的。

牛排不能吃全生吃。

吃牛排时可以根据个人喜好，选择牛排熟度。