芥菜饭豆炒法（饭豆芥菜的制作方法）

2、炒锅里放适量油，烧热后放入五花肉炒到略变色再先后放入香菇虾仁葱梗。

3、香味出来后放入芥菜，芥菜炒到有点焉了加盐。

4、芥菜7分熟，放入米饭加少量酒（放少量酒或水结块的米饭就会容易散开），把米饭和所有的调料炒均匀，芥菜熟了就可以吃了。

做法：

　　1. 将黄豆提前浸泡4-5小时，然后放入锅中煮熟备用。

　　2. 芥菜去除老茎、洗净，切成小段；姜蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。

　　4. 加入芥菜，翻炒几下，再加入黄豆。

　　5. 加入适量料酒、盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。