蚝油蒸荷包蛋怎么做好吃（蒸荷包蛋带酱汁的正确做法）

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀； 将蚝油、生抽、香油、水淀粉混合成调味汁； 将鸡蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸至鸡蛋液凝固； 将调味汁淋在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。

把鸡蛋煎成荷包蛋后加入蚝油，少许水，稍炖下收汁，再加入水淀粉勾欠即可出锅。

小贴士

很多人喜欢吃糖心鸡蛋，也就是没煎熟的，其实这样不好，鸡蛋要全熟后才更有营养。