青剁椒的制作方法（剁椒的配方和制作方法）

1.

首先准备青辣椒500克，如下图所示。

2.

接着再把青辣椒500克切成小圈，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入青辣椒500克。

4.

然后蒜末150克，味精30克，食用盐20克，姜末20克。

5.

接着再用筷子搅拌均匀。

6.

然后放入到罐子当中，扣上盖子，腌制15天即可。

7.

15天以后直接掀开盖子，如下图所示，青剁椒就做好了。