1【准备】清洗秋葵;烧水
2【切蒜】烧水的同时,切蒜末备用
3【煮秋葵】将洗净的秋葵下锅,加少量盐和油,水再次沸腾后1分钟左右就可以捞出。
4【冷却秋葵】将捞出秋葵浸在冷水里
5【切秋葵】去掉根部,按自己喜欢的样子切成小段
6【调味】加入23勺生抽、香油、少量糖、蒜泥。不要着急拌开!
7【淋热油】将热油淋在蒜末上,立刻就有蒜香啦~【拌开】拌开之后尝味道,看看是不是符合自己口味,还可以适当加糖或酱油来调整哦~
材料
秋葵 适量,酱油膏 2匙,蒜末 1-2匙,砂糖 1匙,香油 少许,水 半匙
做法
1、秋葵川烫后,放置冷藏
2、蒜蓉酱调拌均匀
3、取出秋葵,淋上酱汁即完成