牛腩用高压锅炖多久可以烂（牛腩用高压锅炖40分钟怎么还不烂）

30分钟

牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

将炒好的牛腩加入配菜和调料，加没过牛腩的水，盖好锅盖，待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤，压30分钟以后便可以出锅。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖，以免烫伤。

使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅。

一个半小时

用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂;

如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上;

如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。