柚子皮怎样做不苦（干柚子皮的正确吃法和食谱）

1、先削去柚子青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。

2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，

3、然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，就把柚子皮中的青涩味去掉了。

网上能查到关于柚子皮要怎么做才不会苦，将泡过盐水的柚子皮用清水过滤一下,放入锅中,再加入1000毫升左右的清水开始大火.去煮，可以加点冰糖制作成冰糖柚子皮覆盖苦味, 柚子是一种营养价值极高的美味水果,它不但果肉能吃,果皮也能吃,而且食用价值极高,但柚子果皮却有明显的苦涩味,