柚子皮怎么做不会苦（柚子皮制作方法不苦）

将准备好的柚子皮先刨去柚皮的青色外层和除去内壁的白衣,然后氽水至略为软身,再用冷水浸泡一小时,挤干水分后,之后换水再浸,重复此步骤五至八次,便可完全去除柚皮的涩味。

第1步、柚子放进温水盆里浸泡十分钟。柚子上撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净。

第2步、用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分。

第3步、把刮下来的柚子皮切成丝。（刮下来如果有白色部分，再次清理干净）

第4步、切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟。（这一步是为了去除柚子皮中的苦味）

第5步、焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时（进一步去除柚子皮中的苦味）