黄瓜火腿肠汤的做法（黄瓜火腿肠汤的做法大全视频）

材料：
黄瓜 1根
火腿肠 2根
胡萝卜 1个
番茄 1个
水 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
葱花 适量
做法：
1.黄瓜、火腿肠、胡萝卜、番茄均切成小块备用。
2.热锅凉油，加入切好的黄瓜炒一下。
3.倒入切好的火腿肠和胡萝卜一起炒一下。
4.倒入适量水，放入番茄块，大火烧开，小火煮15分钟。
5.加盐、生抽和味精调味。
6.撒上葱花即可。

材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。