平菇和黄瓜西红柿怎么做三鲜汤（平菇西红柿汤最鲜的做法）

平菇洗净切丁。黄瓜去皮洗净切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。香葱、香菜洗净切末。生姜切丝。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中加入清水，放入西红柿丁、平菇丁煮五分钟，放入黄瓜片、紫菜、榨菜丝，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、鸡精，大火煮开后倒入鸡蛋液，搅拌两三下关火，撒上香葱末、香菜末，滴入几滴香油，即可出锅。

一、用料

新鲜香菇 5朵

黄瓜 半根

豆芽 适量

番茄 中等大小一个

平菇 适量

火腿肠 一根

小葱 适量

姜片 2片

盐，鸡精(可不放)，香油 

二、西红柿香菇黄瓜三鲜汤的做法步骤

步骤 1

香菇划十字刀，平菇撕成小块 ，番茄切片 ，火腿肠切片， 黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片， 豆芽洗净 ，切好姜片，葱沫备用。

步骤 2

锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。 加入香菇和平菇煮熟， 加入火腿肠片和豆芽汆烫。

步骤3

加入盐巴，鸡精调味。 最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右。 出锅前洒上一点点香油和葱花即可。