豆如果是没有煮过的是可以隔夜的，如果是煮过的，我们不建议吃隔夜的，不利于我们的健康。生豆芽我们也要放到阴凉处把它保存起来。
可以。只要把豆芽包好放入冰箱冷藏就可以了。在炒豆芽之前可以把豆芽过一下水，这样豆芽吃起来更脆。炒豆芽的时候可以多放一些醋，这样炒出来的豆芽更入味。选择豆芽的时候一般不要选择颜色太鲜亮的，选择正常颜色的就可以了，不要一次买太多，防止浪费
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