天水呱呱是用什么做的（天水呱呱的详细制作教程）

天水呱呱是用当地或者陇南盛产的荞麦为原料做的。先把荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉。

将淀粉加水入锅，用小火烧煮。

当锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时，取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用。