米饭/鸡蛋/老抽/胡椒粉/五椒粉/香油/芝士
1、首先准备一碗米饭，两个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液，不用放盐，再淋入米饭里，倒入老抽，少量搅拌，米饭要捣散，再搅拌均匀；
2、然后热锅下油，放入一些配菜，如午餐肉、火腿肠、甚至海鲜，再倒入搅拌好的米饭，中大火翻炒米饭；
3、最后炒到水分逐渐干燥放入蔬菜，蔬菜炒到软熟，淋点香油，撒入芝士碎，再放入点胡椒粉、五香粉增香翻炒均匀即可上桌开吃啦
芝士蛋炒饭是一道美味的家常菜，下面是一个简单易做的神仙做法：
所需材料：
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 芝士片 适量
- 火腿肠 适量
- 青豆仁 适量
- 盐、鸡精、生抽、油
操作步骤：
1. 将米饭加入一点点盐和少量油拌匀，放在一旁备用；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀，加热锅中煎成鸡蛋皮；
3. 另起锅，放入一点点油，将青豆仁和火腿肠切碎后放入锅中翻炒数分钟；
4. 加入米饭，不停地翻炒至米饭与青豆仁和火腿肠完全混合均匀；
5. 将煎好的鸡蛋皮撕成小片后放入锅中继续翻炒混合，调味时加入少量生抽；
6. 最后加入芝士片在锅中稍微翻炒一下，直到芝士融化为止。
美味的芝士蛋炒饭就做好了，口感香糯、咸鲜、奶香四溢，非常适合早午餐食用。
