酱放盐多了怎么办（做大酱放盐多了用什么方法补救）

酱放盐多了可以采取以下方法来处理：

1.在制作东北大酱时，可以将其放在阳光下暴晒，提升温度并加快发酵速度。

2.也可以在酱中加入搅碎的发面馒头，缓解咸味，加快发酵速度。

3.如果酱盐放多了导致口感苦味，可以加入适量的冰糖或黄豆粉来中和味道

1. 加点醋或柠檬汁：醋或柠檬汁可以中和过多的盐分，可以适量的添加一点来平衡味道。

2. 加点糖或蜂蜜：糖或蜂蜜可以帮助减轻盐味，并增加一些甜味，可以适量添加来平衡味道。

3. 加点水或其他非咸的液体：适量的加入一些水或其他非咸的液体，可以稀释过多的盐分。