煎虾仁是怎么做的（香煎虾仁最正宗的做法）

虾适量，面粉适量，淀粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，姜适量，料酒适量，油适量，蛋清适量

1.虾取虾线再取出虾尾洗干净沥干，加入料酒盐腌制十分钟

1.面粉加淀粉加点水搅拌没有颗粒加入花椒粉五香粉和蛋清搅拌均匀倒入虾仁搅拌

3锅里倒一点油煎虾，等到面糊凝固翻面，以此类推煎完出锅

大虾仁 15只

玉米淀粉 4勺

鸡蛋清 1个

盐 适量

料酒 1勺

冠利蜂蜜芥末沙拉酱 适量

苦菊 1棵

做法步骤

1、主要材料，大虾仁洗干净，苦菊食用芯的部分。

2、把虾仁先用一勺料酒和一勺面粉拌一拌，静置5分钟。

3、然后再放入2勺淀粉拌匀，虾仁表面有点微干的样子，打入一个鸡蛋清。

4、最后彻底拌匀就行，盐可以不放或者少放，后面要蘸沙拉酱吃。

5、锅热油，油多一点，放入虾仁，煎炸。

6、把虾仁煎炸。即使翻面，两面煎成型微焦即可。

7、碟子上铺上苦菊，摆上虾仁，备上冠利蜂蜜芥末沙拉酱。

8、蘸着吃吧，美味啊！