调料里的香叶是什么(调料香叶正确使用方法)

调料里的香叶是什么(调料香叶正确使用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-10 15:48:16

调料里的香叶是什么

  香叶在调料里的作用主要是增加香味,去除异味,促进食欲。它有这作用的原因是他的味道很香很重。  香叶,指月桂叶,樟科常绿树甜月桂的叶。受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。

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