荷兰豆不焯有没有事(荷兰豆有点苦是不是没熟)

荷兰豆不焯有没有事(荷兰豆有点苦是不是没熟)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-08 05:21:29

荷兰豆不焯有没有事

没事,荷兰豆可以不用焯水,关键看自己的喜好。

一些蔬菜需要焯水是可以去除草酸,使口感更好,而荷兰豆含有的草酸很少,不会对身体造成影响,如果想要口感爽脆,那么可以对荷兰豆进行焯水,焯水之后的荷兰豆更容易炒熟,颜色也更加青翠。

荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。

荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

适宜人群:糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用;禁忌人群:脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

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