蕨菜为什么会苦(为什么蕨菜吃起来有点苦)

蕨菜为什么会苦(为什么蕨菜吃起来有点苦)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-10 07:08:42

蕨菜为什么会苦

蕨菜本身就具有苦味。蕨菜分为甜蕨与苦蕨,甜蕨较小,滋味最佳,苦蕨较大,有苦味次之。蕨菜不宜在新鲜时食用,因其涩不爽口是野菜,野菜基本上都带苦味,如果不喜欢吃这种味,就开水捞一下就把苦味去除了,不过很多人就喜欢吃这种原味的,带苦味的食材一般都属于清凉,

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