白木耳要泡多久才能煮出来胶（白木耳煮多久才能软烂粘稠）

白木耳要泡3~4小时才能煮。

冷水泡发白木耳，因水温过低，水能慢慢渗透到白木耳中，泡发3~4小时，能最大程度将白木耳泡发，且泡出的白木耳形状透明，口感最佳。

在泡白木耳的时候，需要用新鲜的自来水泡20分钟。那么这个时候他的花朵就已经展开了。清洗干净，撕成小朵。放入玻璃钢化玻璃中。加入适量的水熬制，40分钟就出胶了。