魔法扇贝煎蛋的做法(煎扇贝的做法视频教程)

魔法扇贝煎蛋的做法(煎扇贝的做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-10 18:58:31

魔法扇贝煎蛋的做法

1、准备食材:葱花,鸡蛋,扇贝肉切成小丁

2、把葱花,扇贝肉丁一起放入鸡蛋里,打散

3、锅里放油,把调好的蛋液全部倒入锅里,摊平等定型后就可以就可以翻面了

4、不会颠锅,翻成这样哈哈凑和看一下吧哈哈两面定型就基本可以出锅啦

5、出锅的样子啦

魔法扇贝煎蛋是一道融合了西方蛋料理和东方扇贝的美食,它的特点是香脆可口、营养丰富。以下是制作魔法扇贝煎蛋的步骤:

准备食材:新鲜扇贝、鸡蛋、洋葱、彩椒、面粉、盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、食用油。

将新鲜扇贝洗净,用刀将其剖成两半,去掉内脏和黑色的囊,用厨房纸巾擦干表面水分备用。

将洋葱、彩椒切成丁,鸡蛋打散备用。

将处理好的扇贝放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和酱油,搅拌均匀,腌制 5 分钟。

锅中倒入适量的食用油,油热后将腌制好的扇贝放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。

将煎好的扇贝倒入鸡蛋液中,加入洋葱丁、彩椒丁和适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,备用。

锅中再次倒入适量的食用油,油热后将混合好的扇贝鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄即可。

最后,可以根据个人喜好在魔法扇贝煎蛋上撒上少许葱花或香菜点缀即可。

需要注意的是,煎扇贝时火候要掌握好,不要煎糊了。同时,在煎蛋时要保持中小火,以免煎糊。另外,如果您不喜欢太油腻的口感,可以在煎蛋时加入适量的清水或牛奶,这样可以使煎蛋更加嫩滑可口。

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