牛骨汤粉的配方和做法(广东正宗牛骨汤粉的做法)

牛骨汤粉的配方和做法(广东正宗牛骨汤粉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-12 18:59:36

牛骨汤粉的配方和做法

食材:

牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块

牛骨粉丝汤的做法:

1、牛骨剁成小块,然后洗净,粉丝用水浸泡30分钟,姜切片,葱切葱花;

2、锅中加入清水,放入牛骨和姜片,大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出;

3、砂锅中放入焯好水的牛骨,再加水没过食材,然后放入桂皮、料酒,焖煮60分钟,加入粉丝、生抽煮5分钟;

4、最后加盐调味,撒上葱花即可。

牛骨汤粉最正宗的做法

做法:1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出

再放入滚水里完全烫去血水

牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水

用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫

5、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.